堀江貴文氏と鳥羽周作氏がコラボパン開発！エプロン姿で第1弾「sioミルクフランス」提供

　実際の開発について堀江氏が「鳥羽さんから面白いアイデアがいっぱい出てきた。すごくシンプルだけど、こうやっておいしいものが出来るんだというところが目からうろこだった」と感嘆すると、鳥羽氏も「パン屋さんの2階で打ち合わせしたんですけど “このパンどうですか” と提案して、その場で “これに練乳入れたらいいんじゃない？” と言ったらすぐ練乳を持ってきて、食べたらおいしくて商品になっちゃった。堀江さんのスピード感、即断即決感がすごかった」と絶賛した。

　出来上がったコラボパン第1弾「sioミルクフランス」を「『小麦の奴隷』のパンの中で一番好きなのが『本気の塩パン。』。鳥羽さんのお店も『sio』だし “この中に練乳を入れたらおいしいと思うんですけど” と言われて、確かにおいしそうだなと思って入れたらおいしかった」と堀江氏。