海鮮丼、ラーメン、鍋料理…日本最大級の魚介グルメフェス「魚ジャパンフェス」絶品グルメ

　新登場〈なぎまるkitchen〉の「越前せいこかに丼」は、漁期がたった2カ月しかない希少な越前ガニ（福井県で水揚げされたズワイガニのオス）のメス「せいこかに」を丸ごと一杯分使った海鮮丼。貴重な「外子（お腹に抱いている卵）」と「内子（甲羅の中の卵巣）」まで入っており、ぷちぷちの外子と濃厚な内子は、オスの越前ガニにはないこの季節だけのおいしさ。

〈マルナカ食品〉の「海のフォアグラ あんこう肝鍋」は、日本海で水揚げされた旨みたっぷりのアンコウの肝だけを使用した濃厚な鍋。地元新潟県産の大根、にんじん、白菜などの野菜と共に大きな鍋でじっくり煮込んだ味わいは滋味深く、寒い会場で温まるのにぴったり。