“桜” がテーマのパフェやスポットが出現！日本橋「SAKURA FES NIHONBASHI」スタート

「千疋屋総本店 フルーツパーラー」の「SAKURA苺パフェ」は、爽やかな酸味と華やかな香りが特長の香川県産「クイーンストロベリー」をふんだんに使用。生のクイーンストロベリー、ドライの桜の塩漬けと抹茶をトッピングしたホイップクリームの下にクイーンストロベリーシャーベット、桜シロップ、ダイス状にカットしたクイーンストロベリー、白玉が入った春らしい贅沢パフェ。

　そのほかに福岡県産「あまおう」とあまおうピューレ、生クリーム、スポンジ、ブラマンジェを組み合わせた「イマノフルーツファクトリー」の「あまおうパフェ」、温かい緑茶あんのおしるこにイチゴ、カステラのラスク、バームクーヘン、桜チョコシェーブ、塩ホイップを合わせた「文明堂日本橋本店 BUNMEIDO CAFE」の「春のあったかパフェ」、桃のソルベにイチゴのマリネ、イチゴのクリーム、桜のジュレを添えた「PAYSAGE」の「クープフレーズ～苺と桜～」などをラインアップ。