赤坂に海外セレブ御用達「セラフィーナニューヨーク」オープン！あか牛やイチゴのメニューも

　赤坂店では、赤坂の “赤” にかけて熊本県産ブランド牛「あか牛」のメニューを提供。旨みの強い赤身の希少部位「ランイチ（ランプ・イチボ）」をしっとり焼き上げ、旨みの凝縮した肉汁とブランデーのソースで「あか牛」のおいしさが堪能できる。フォンティーナチーズのフォンデュータ（チーズフォンデュの一種）、チーマ・ディ・ラーパ（イタリアで食べられる菜花の一種）を添えて。

　さらに期間限定・日本限定で糖度の高い栃木県産「しもつけ貴婦人」を使用したイチゴフェアを開催。デザートだけでなくイチゴのパスタやイチゴのピザなども提供する。関係者向けの試食会では「旬前菜の盛り合わせ」、トリュフを使用したクリームピザ「タルトゥーフォ・ネロ」、生ウニにシトラスを香らせた「スパゲティーニ・アイ・リッチ・ディ・マーレ」、「赤坂店限定 熊本産 “赤牛” のグリリア」「栃木県産 “しもつけ貴婦人” のティラミス」の5品のスペシャルコースが振る舞われた。