デリバリーアプリ「menu」ラーメンWalkerと本気のデリバリーラーメン「デリ麺」始動！

「MENクライ」の「超・極太麺油そば」は、希少国産小麦「もち姫」を使用した超極太の自家製麺に、重厚な味わいのタレがしっかり絡んだ油そば。高橋宏幸店主は「ラーメンWalkerの松本さんから “デリバリー史上最高の太い麺を作ってほしい” というお話をいただいて開発した。めちゃくちゃ太くて面白い食感なのでぜひ食べてみて」。麺は提供しながらさらに太くなる予定だ。

「伊蔵八味噌ラーメン」の「香がし味噌らーめん」は、特製味噌と野菜のコクを重ねた濃厚なスープにもっちり太ちぢみ麺が絡みつく。小宮一哲店主は「厳選した味噌を独自ブレンドし、香ばしく焦がすことで深いコクと香りを引き出した一杯。自分が好きな味噌ラーメンを作りたいという思いの元、私たちの技術とラーメンという文化への敬意を最大限詰め込んだ」と書面を寄せた。

「花道庵 北参道店」の「旨辛麻婆味噌ラーメン」は、白味噌×ニンニク×ラードを中華鍋で炒めた濃厚スープに極太麺がどっしり絡む濃厚味噌ラーメンに、menu限定で旨辛麻婆豆腐をトッピング。岩本純一店長は「濃厚なスープと特注の太麺がマッチしたとてもおいしいラーメン。今回は過去に限定メニューとして販売した麻婆豆腐をデリバリー専用にアレンジした」。

「ラーメンWalker」の松本桂汰プロデューサーは「今回はmenuチームとラーメンWalkerチーム、参加する有名ラーメン店店主さんたちと無茶ぶりし合い、デリバリーでラーメンの常識を越えられないかをキーワードに頑張らせていただいた。本当にどの商品も素晴らしい仕上がりになっている」と自信を覗かせた。