かろやかなうまさを追求

　新蒸留技術・特許「磨き蒸留」を採用した本格芋焼酎「あらわざ 桜島」が発売中。「磨き蒸留」は、蒸留中のもろみに空気を満遍なく行き渡らせ対流を発生させることで、蒸留釜内部の安定均一化を実現した独自の蒸留技術。蒸留中にもろみを磨くような状態を作り出すことから「磨き蒸留」と名付けられた。同技術により、原料特有のコク、旨み、香りなど焼酎の厚みを損なわず、上品な口当たりに仕上がった。南薩摩産黄金千貫仕込みなど、原料、造り、本物へのこだわりが生んだ本格焼酎だ。読者5名にプレゼント（係名：「あらわざ」）。