アメリカ伝統の味が日本で楽しめる

　米国最大級のハムブランド「ハニーベイクト・ハム」の日本第1号店が、東京・虎ノ門にオープン。ハニーベイクド・ハムは、厳選された豚のモモ肉を伝統製法でじっくり熟成させ、秘伝の独自配合ウッドチップで20時間以上も燻製。さらに、はちみつとさまざまなスパイスを独自に調合した調味料を炎で溶かし、コーティングする“ハニーベイクド・グレイジング”を表層部に施すことにより、芳醇で深みのあるしっとりとした柔らかな味わいを実現した。同店ではハムを使用したサンドウィッチやさまざまな料理、またデザートを提供するほか、持ち帰り用のハムの販売も行う。