伊豆大島の郷土料理を竹芝で

　伊豆大島で親しまれている郷土料理、べっこうずしをアレンジした、創作料理のレストラン「鼈甲鮨BEKKOUZUSHI」がオープンした。べっこうずしは大島で水揚げされる新鮮な白身魚を唐辛子醤油に漬け込んだべっこう色に輝くピリ辛の寿司。その味を都内でも手軽に味わい、伊豆大島をはじめとした、伊豆諸島への船旅、そしてその魅力を広めるのを目的に販売を開始。伊豆諸島の玄関口である竹芝客船ターミナル内の客船を模した店舗で、ランチメニューの提供および弁当を販売する。