「薄切り砂肝と長ねぎのしょうが味噌和え」の作り方｜15分で2品できる！１品レシピ紹介　PART1-2日目　料理研究家 高橋善郎さん監修・出演｜ライフシアター（Life THEATRE）

人気料理家高橋善郎さんの、「薄切り砂肝と長ねぎのしょうが味噌和え」レシピ。

※本品を含む2品を15分で作れる本編レシピはコチラ
URL：https://youtu.be/i-ShJd1VoaM

■材料（2人分）
砂肝：100ｇ
長ねぎ：1/2本
みそ：大さじ1
みりん：大さじ2
しょうが(すりおろし)：小さじ1

■作り方
1. 湯を沸かす。みりん大さじ2をひと煮立ちさせ、アルコールを飛ばす。
2. みそ大さじ1、しょうが小さじ1、煮切ったみりん大さじ1をボウルに加え、混ぜる。
3. 砂肝の筋を取り除き、3〜4mm程度の薄切りにし、2〜3分茹でる。
4. 長ねぎ1/2本を斜めに薄切りにする。
5. 砂肝をザルにあげ、長ねぎ、合わせておいた調味料と和える。

15分で2品リアルタイムレシピとは？
▶15分で効率よく2品できる段取りレシピを、ノンカット形式でご紹介♪
▶3日でメイン食材を全て使い切るレシピ材料設計なので、冷蔵庫の余り物もナシ！
・見ながらリアルタイムで調理する事も可能な仕立て。

■監修
★ 監修・出演
高橋善郎さん（料理研究家）
https://nadia-artists.com/takahashi/

★協力
「Nadia/ナディア」いつもの食卓を少し特別に
https://oceans-nadia.com