10分で1食レシピ「ベトナム風お好み焼き、バインセオ」をヤミーさん（料理研究家）が実演♪♪ 10分で1食リアルタイムレシピPART3-3日目｜ライフシアター（Life THEATRE）

人気料理研究家のヤミーさんが、10分以内に1食（2人分）作る段取りを実演！
今回の３日献立のテーマは「世界の料理が10分でできる！かんたん時短料理」
３日目は、「ベトナム風お好み焼き、バインセオ」をご紹介！
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10分で効率よく1食作る段取りレシピを、ノンカット形式でご紹介♪
▶︎3日でメイン食材を全て使い切るレシピ材料設計なので、冷蔵庫の余り物もナシ！
▶︎見ながらリアルタイムで調理する事も可能な仕立て。
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■材料（2人分）(383kcal/1人あたり)
A薄力粉　大さじ6
Aカレー粉　小さじ1/4
A塩　小さじ1/4
A水　100cc
卵　2個
もやし　1/2袋
万能ねぎ　1/4束
豚ばら薄切り肉　50g
サラダ油　小さじ2
サニーレタス　適量
Bレモン汁　大さじ1
Bしょう油　小さじ2
B砂糖　小さじ2

■３日で使い切る材料（買い物リスト）：
牛ひき肉　100g
厚揚げ　1枚
万能ねぎ　1束
しょうが　1かけ
にんにく　2かけ
むきえび　100g
豚ばら薄切り肉　100g
もやし　1袋
冷凍うどん　2袋
サニーレタス　1袋
レモン　1個
卵　3個
ごはん　300g

■ 作り方
１：ボウルに生地の材料Aを入れ混ぜ合わせておく。
もやしは洗って水けをよく切っておく。万能ねぎは4㎝幅に切る。豚ばら肉は細切りにす­る。
２：フライパンにサラダ油小さじ1を入れ中火にかけて、豚肉を炒めて取り出す。卵を溶­きほぐしておく。”
３：フライパンをさっと拭いてサラダ油小さじ1を入れ、１の生地の半量を流しいれて生­地の表面が乾いたら溶いた卵を回しいれ、豚肉、もやし、万能ねぎを半量のせて蓋をし、­2分ほど蒸し焼きにする。
もう1つの卵を溶きほぐしておく。
サニーレタスを洗い、お皿に盛り付ける。
４：生地の縁がこんがりとしてきたら2つ折にして取り出し、同様にもう一つ焼く。
５：Bを混ぜあわせる。
６：お皿にサニーレタスとともに盛り付け、混ぜ合わせたBを添える。

■補足
※ 材料テロップ
・分量指示無い場合は、レシピ内で準備した該当食材全量となります。
※ 電子レンジなどの利用で、全く作業が無い待ち時間が発生するレシピ等では、視聴者への­提供価値観点で、省略させていただく場合もあります。

■ 監修
★ 監修・出演
ヤミーさん（料理研究家）
https://nadia-artists.com/yummy/
★協力
「Nadia/ナディア」いつもの食卓を少し特別に
https://oceans-nadia.com