めくるめく「キリ クリームチーズ」の世界へ行ってみた！／4月16日（月）の東京イベント

「キリ クリームチーズ」を使った多彩なメニューを楽しむことができる「kiri cafe（キリカフェ）」が青山にて期間限定でオープン中。SNSなどでも話題のキリカフェ待望の第3弾に行ってみた！
　
　キリ クリームチーズといえば、そのままパクッと食べられる手軽なおやつやおつまみというイメージ。ところがプロが料理に使うと…こんな素敵なコトになってしまうのです！

　今年のフードメニューは、より自然の恵みを感じられる料理を意識し、肉や野菜に加えて魚料理が初登場。というわけでこの日は、添えられた春野菜の緑が目にも鮮やかな「メカジキと春野菜のグリル、kiriとグリーンピースのココット焼き」のランチセットを頂くことに。
　しっかりと厚みのあるメカジキは、表面は香ばしく中はジューシー。キリ クリームチーズを使った風味豊かなソースとアクセントのピンクペッパーが魚のうま味を引き出して、ゴージャスに演出。泡状のスプーマも本格的！　もちろんこれにもキリ クリームチーズを使うこだわりっぷり。

　グリーンピースのピューレ、キリ クリームチーズ、マッシュポテトの3層からなるココット焼きは、クセになるおいしさ。ぜひとも、公式サイトのレシピ紹介に加えてほしい…！

　そしてキリカフェで毎回大人気となっているのが「パティシエ エス コヤマ」の小山進シェフが特別監修するスイーツ。

　第3弾となる今年はキリ クリームチーズを“季節感”と一緒に楽しむスペシャルプレートが登場。フランボワーズをちりばめたロールケーキ、チーズとヨーグルトのバランスが絶妙なフロマージュ・小山プリン、淡雪のようなくちどけの芳醇なスフレ、プリントされたロゴもキュートなマカロン、そしてキリ クリームチーズのコク・甘味・酸味を堪能できるクリームチーズアイスの5品。いずれもキリ クリームチーズをたっぷり使った、キリカフェならではのスイーツ。1日限定150セットなので、食べ逃しなく。

　他にもパスタや肉料理、サラダなどメニューは多彩（ランチ・ディナー各限定メニューあり。ディナーは単品で提供）。今まで、そのまま食べていたキリ クリームチーズのポテンシャルに脱帽すること間違いなし！

　また今年は、キリカフェ近隣のお店とコラボする「キリコレ2018」も開催。青山・外苑前・表参道・原宿エリアの14店舗がそれぞれ「キリ クリームチーズ」のコラボアイテムや体験企画を用意しているので、合わせて楽しんでみては。