世界よ、これがニッポンの肉祭りだ！／4月27日（金）の東京イベント

　希少なブランド和牛を使った限定メニューから、予約の取れない人気店の極上メニューまで、多彩な肉料理が集結する肉系イベントの頂点『肉フェス』が本日27日から5月6日まで東京・大阪・広島の3会場で同時開催。東京ではお台場の特設会場にて、全国の厳選肉料理を味わうことができる。

　東京会場では希少な黒毛和牛や佐賀牛、松坂牛が勢ぞろい。「敷島ファーム」からは、那須高原の雄大な地で育った黒毛和牛〈那須高原敷島和牛〉の赤身肉をあぶり焼きで提供。「肉処 天穂」は、熟成佐賀牛の厚切りステーキ＆焼きしゃぶという贅沢なセットを出品。初出店の「肉料理それがし」からは黒毛和牛A5ランクを使った究極のローストビーフが登場する。

　ステーキ派におすすめしたいメニューもめじろ押し。「肉バル Carne Tribe」では、秋田県湯沢市皆瀬の畜産農家1軒のみで育てられた超希少な黒毛和牛〈みなせ牛〉のステーキを提供。初出店の「肉匠 とろにく」からは、松坂牛を低温調理でジューシーに焼き上げとろろをかけた、まさに“とろにく”なステーキが登場。第1回開催から出店している絶対王者「肉屋 格之進F」の、門崎熟成肉の塊焼きとハンバーグとのコンボメニューにも注目を。新宿の隠れ家的肉料理バル「PINETALE2990」からは、女性にも人気の鴨肉のローストが登場する。

　他にも、花畑牧場のラクレットチーズと北海道産牛肉を100％使用した「Cheese Cheers Cafe 渋谷」のスペシャルなチーズバーガーや、「浅草開化楼」と「肉玉そばおとど」のコラボ餃子といった多彩な肉系料理もお見逃しなく。もちろんこの時期にぴったりなひんやり系スイーツメニューも充実しているので、デザートまで存分に楽しもう。