開業6周年の「GINZA SIX」クリアな豚骨ラーメンや「6」にまつわるグルメ＆スイーツ登場
4月20日で開業6周年を迎えた銀座エリア最大の商業施設「GINZA SIX」。 “銀座の誇りと歴史性を引き継ぎ、6つ星級の価値を持った施設” を目指した同施設にとって、重要で特別な意味を持つ「6」を冠した記念イヤーだ。そんな6周年を記念して5月7日まで「Open your sixth sense」をテーマにプロモーションを実施し、「6」にまつわるグルメやスイーツ、期間限定の特別メニューや商品を展開している。
「GINZA SIX」6階に24日オープン「銀座月や」の同店限定メニュー「クリア豚骨」1320円（税込）
24日オープンの6階の新店「銀座月や」は、博多の人気店「支那そば月や」が銀座エリアに初出店。GINZA SIX限定メニューの「クリア豚骨」は、別ブランド「豚そば月や」の豚そばを同店のために食材から見直したもの。福岡県糸島産の豚骨を低めの温度でじっくり煮込み、見た目も味も澄み切った豚骨スープが自慢。同じく福岡県産のラーメンのために生まれた麦「ラー麦」を使用した特製麺を合わせ、豚骨ラーメンとは思えないほどすっきりと清涼な味わいを表現している。途中でかぼすを絞るとより爽やかな味に変化。
ラーメン以外にもオリジナルたらこを使ったご飯ものや、「シウマイ」などのおつまみを用意し、日本酒やナチュールワインなどと一緒に楽しめる。