回転寿司チェーン「かっぱ寿司」にて現在、魚好きにはたまらないフェア「かっぱ寿司の天然魚祭り」を開催している。天然の本鮪、めばち鮪、あじ、金華鯖をはじめ、自然の恵みに育まれたネタが勢ぞろい！　その味わいを早速、本紙グルメ記者が食べ尽くした。

　人気を博している『肉野菜炒め ベジ郎』の2号店となる池袋東口店が23日にオープンした。渋谷店が人気を集め続ける中で、満を持しての池袋登場。濃厚な野菜炒めに学生も働き盛りのビジネスパーソンもお腹を空かせて長い列を作っている。

　基本となるのは、キャベツ、もやし、玉ねぎ、にんじんを炒める「野菜炒め」。味付けは醤油、ぽん酢、味噌の3種類がある。

　野菜は400グラム（500円）のほか、「少なめ（300グラム）」「マシ（500グラム）」「マシマシ（600グラム）」、背油も「なし」「中油（20グラム）」「大油（40グラム）」「鬼油（80グラム）」といった具合に自分の好みに合わせて調整できる。野菜の「マシマシ」、背油の「鬼油」は50円プラスになる。

「肉野菜炒め」は、「野菜炒め」に鶏のから揚げを加える。「肉中盛り（100グラム）」は700円、「肉大盛り（150グラム）」は800円、「肉特盛り（200グラム）」900円と、肉の量によって料金が異なる。

　ニラ、パクチー、バターなどトッピングもある。単品、ご飯とスープをつけた定食にもできる。

　ベースは渋谷本店と変わらないが、「ベジ郎」は店舗ごとに特色を出していくコンセプトだそうで、池袋東口店にはサプライズなトッピング「コールスロー」（+50円）が登場し、来店客をにんまり＆ほっこりした気分にさせている。

　回転寿司チェーン「かっぱ寿司」にて、23日より「天然みなみ鮪大とろ」を期間限定で販売する。ここ数カ月にわたって天然ものにこだわる「かっぱ寿司」が、ゴールデンウィーク期間に万を持して提供する特選ネタが「天然みなみ鮪大とろ」だ。

「かっぱ寿司」では定番にぎりとして養殖の「大とろ」を扱っているが、今回は立ち食い寿司で食べられるランクのネタが確保できたとして、天然ものの「大とろ」を1日数量限定で販売する。カッパ・クリエイト株式会社の大友英昭さんは「天然ものならではのくせのない後味と、きめ細やかな脂で甘さと旨みのある味わいを楽しんでいただきたい」と自信をのぞかせる。

　本紙記者はいち早く実際の「天然みなみ鮪大とろ」を試食。南半球の冷たい海を海遊して育った天然みなみ鮪は、ねっとりしたきめ細やかな身とくせのない濃厚な味わいが特長だといい、つやのあるピンク色の身に細かく入ったサシがいかにもおいしそう。ひと口食べてみると、舌の上ですーっととろける脂の甘みが絶品！　「かっぱ寿司」オリジナルのきりっとした関東限定「特選醤油」と本わさびを増量した「わさび」との相性もぴったりだ。

　鮪ひと筋20年以上の「かっぱ寿司」バイヤー、星野秀一さんがイチオシする1貫330円（税込）。ゴールデンウィーク期間限定の「天然みなみ鮪大とろ」はかっぱ寿司全店で5月8日まで。1日数量限定、なくなり次第終了。

　洋菓子専門店「銀座コージーコーナー」にて現在、期間・店舗限定販売を行う新作スイーツ「シャンティ・ジェノワーズ」が22日、好評につき販売店舗を107店舗から135店舗に拡大することが発表された。

　精肉店で、飲食店で、あるとつい注目してしまうお惣菜「ハムカツ」。そんなハムカツをサンドにした夢のような商品がお目見えだ。全国のケンタッキーフライドチキンにて、20日から数量限定で「極旨ハムカツフィレサンド」の販売がスタートした。

「極旨ハムカツフィレサンド」は、新生活が始まったばかりの活気あふれる時期に、“大好きなおいしいものを存分に食べて、気持ちを上げていきたい”という人に贈るケンタッキーの自信作。11のハーブ＆スパイスで味付けしたチキンフィレと、鶏肉を使用したぶ厚いハムカツ、シャキシャキのキャベツ、特製ガーリックマスタードソースをどど～んと盛り付けた。ボリュームたっぷりのサンドにガブリとかみつけば、チキンフィレとハムカツの旨み、特製ソースの香りと風味に満足すること請け合い！

　さらにコクのある味わいを楽しみたければ、チェダースライスチーズを挟んだ「極旨チーズハムカツフィレサンド」がおすすめだ。

　こだわりのチキンフィレとハムカツ、キャベツ、特製ガーリックマスタードソースが盛りだくさんの「極旨ハムカツフィレサンド」は490円（税込）。20日から全国のKFC店鋪にて数量限定で発売、なくなり次第販売終了。