2020年東京五輪・パラリンピック組織委員会は6月1日、五輪聖火リレーのルート概要を発表した。来年3月26日にサッカー施設「Jヴィレッジ」（福島県）を皮切りに、全体の約半数に当たる計857市区町村を121日間かけて回る。世界遺産や東日本大震災の被災地、自然豊かな景色を巡るのが特徴で、7月24日に新国立競技場（東京都）で行われる開会式で聖火台に点火される。
聖火ランナーは平成20年4月1日以前に生まれた人で、来春、中学1年生になる年齢から応募が可能。国籍・性別は問わない。原則として、走行を希望する都道府県での居住経験など、その地域にゆかりがあることが条件。車いすでも参加でき、単独走行が困難な場合、介助者も受け付ける。概要は近く発表され、8月31日に応募が締め切られる。
６月は梅雨の季節だけに、せっかくの休日が雨に見舞われることも少なくありません。東京でも、例年６月初旬から７月下旬（平年値）の間は雨天が多いため、特にアウトドアには不向きであり、どうしても行動範囲が狭くなってしまうものです。ただ、東京にはインドアの催しができる大型施設をはじめ、体育館や劇場が多いので、雨を気にせず、展覧会や各種企画、スポーツ、ライブなどを楽しむことができます。またバーベキューといったアウトドアのイベントを都内で手軽に行える施設もあります。
住みたい街ランキングにも毎年上位を記録している吉祥寺。雑誌やテレビなどで特集されることも多い話題の街です。最新のチェーン店から隠れ家的な喫茶店まで、若い女の子に人気のカフェも数多くあります。しかし、池袋のいけふくろうのような、これぞ、といった待ち合わせ場所が吉祥寺には無いのが困りどころ。そこで今回は、カフェ巡りにも便利な待ち合わせができる場所を、近くのカフェや人気のスポットの情報と合わせて7カ所ご紹介します。
8月だからこそ楽しめるイベントが、東京にはたくさんあります。「暑いし日焼けするから、外に出る気が起きない」、「何か面白いことあったっけ」と思われてはいませんか？ この記事では8月の東京だからこそ楽しめるお祭りや花火大会、夏限定の涼しい屋内でのイベントを7つ紹介します。ぜひ友達、家族、恋人と一緒に、忘れられない夏を過ごしてください。
気になるあの人、あこがれのアーティストの東京への想い……ストレートに聞いてみました。
今日もまた、都内のライブハウスではたくさんのバンドやアーティストがライブを行っている……けれど、数も種類も多すぎて、誰を見に行ったらいいのか分からない!!! だったらプロに聞きましょう！
今月登場していただくのは、「赤い公園」や、オバ犬と呼ばれ愛される「OverTheDogs」など、数々の有名バンドを輩出してきた西東京の有名ライブハウス、立川BABEL。300人という東京の中では比較的大きめなフロアを持つオールジャンルライブハウスならではの、多彩なネクストバズアーティストを教えてもらった。
東京タワーでは1日、アラブ首長国連邦（UAE）で「AFC アジアカップ UAE2019」の決勝戦に臨むサッカー日本 代表を応援するために、特別ライトアップ「東京タワー SAMURAI BLUE ライトアップ」を点灯している。日本代表のイメージカラーである青と白に輝くライトアップで、23時まで点灯する。
日本代表が優勝した際には、あす2 日も日没から23時まで点灯する。
全国の中小企業組合が集まる「組合まつり in TOKYO－中小企業の魅力発信！－」が30日、有楽町の東京国際フォーラムで開幕した。
つけ麺の魅力その1は、麺の素材そのものの味を堪能出来ることです。ラーメンとつけ麺の大きな違いの一つが、「つけ麺は麺がメイン」だということです。まずはお店自慢の麺を、スープをつけずに味わいます。麺そのものの味わいが口の中いっぱいに広がり、スープを付けることでその美味しさが増し、ハーモニーが生まれます。
つるっとしたのど越しと、スープが麺にしっかりと絡みつく、何度でも食べたくなる「つけ麺」は、昨今は老若男女に大人気のメニューになっています。何よりも普通のラーメンのように麺がスープに浸かっていないので、麺が最後まで伸びず、麺本来の味や歯ごたえ、のど越しの良さのすべてのおいしさを最後まで堪能できます。
つけ麺の魅力その2は、スープの濃さや麺の味わい方を自分で調節できることです。まずは2～3本の麺をスープにサッと浸し、一口ずつ食べる味わって食べ方です。スープも冷めにくくて食べやすいおすすめの方法です。味が単調になってきたら、店員に頼んで豆板醤や胡椒、お酢、ラー油、生にんにくなどで味変も楽しめます。
自分の好きなだけ麺にスープをつけて食べられるので、味の変化もその都度楽しめます。つけ麺なら通常の「ラーメン」のように熱々スープに麺の組み合わせではないので、夏の猛暑の時「ラーメンが食べたい！」と思ったとしても、つけ麺なら「ふーふー」しながらラーメンを食べなくていいので、気軽にラーメンが楽しめますね。
つけ麺の魅力その3は、「冷や盛り」や「あつ盛り」など種類も味もメニューが豊富にあります。つけ麺は今や「麺類における新ジャンルの1つ」ともいわれ、メジャーになりつつあるメニューです。温かいスープのつけ麺が一般的ですが、夏場などは「冷たいスープのつけ麺」など、お店独自のメニューが続々と増えています。
つけ麺の唯一の難点は「つけスープがどんどん薄まっていく」ことですが、もともとつけスープが濃い目に作ってありますので、そんな心配はお構いなしです。ラーメン同様に「こってり系スープ」や「あっさり系スープ」と味のバリエーションは多様です。一年中楽しめる「つけ麺」を多種類たっぷり堪能して下さいね。
つけ麺の魅力その４は、魚介系、豚骨系、味噌系、しょうゆ系など、スープの種類の豊富さです。出汁がしっかり効いたスープに、各お店自慢のこだわり麺をたっぷりつけて食べるつけ麺は、最高に美味しいに決まっています。最近では豚骨スープにデミグラスソースを合わせた「デミつけ麺」など新メニューも開発されています。
毎日の食事って、気にしてはいるもののなかなかバランスよくは取れないのが現実ですよね。ラーメンも食べたいし、つけ麺ももちろん食べたい！そんな日があって当然です。下記でご紹介する関連記事には、毎日食べたい健康に良い食材をまとめた記事となっています。ぜひ合わせ読んでつけ麺との栄養バランスにご活用ください。
東京の美味しい魚介系つけ麺ランキング第5位は、「TETSU千 駄木本店」です。特徴は昼は濃厚な豚骨魚介スープと極太麺のメニュー、夜はあっさり鶏ベースに魚介を加えたスープと細いストレート麺のメニューになる珍しいつけ麺店です。つけ麺のスープがぬるくなったら、焼け石を入れてくれるサービスも好評です。
東京の美味しい魚介系つけ麺のランキング第4位は、「煮干鰮らーめん 圓（えん）」です。煮干の出汁が特徴で、上品ながらも深みと味わいが魅のスープです。麺は国産の３種の小麦をブレンドした自家製麺のこだわり麺で、一言で言えば「和のラーメン」を堪能できます。風味豊かなラーメンのとりこになるファンが多数です。
東京の美味しい魚介系つけ麺ランキング第3位は、「麺屋 武蔵鷹虎」です。鰹節の風味をガツンときかせたスープに、モチモチの麺がよく良く絡みつくガッツリ系つけ麺です。「虎洞つけ麺」や「肉盛り虎洞つけ麺」など、豊富もメニュー食べ飽きることもありません。しつこくないあっさりスープは幅広い年齢層におすすめです。
東京の美味しい豚骨系つけ麺ランキング第2位は、「らあめん 満来（まんらい）」です。このお店の名物は圧倒的なチャーシューのボリュームが人気の「ちゃーしゅーらあめん」です。昔ながらのオーソドックスな中華そばで、シンプルながらも出汁の味がしっかりと麺に絡みつき、さっぱりながらも重厚な味わいが癖になります。
東京の美味しい魚介系つけ麺のランキング第1位は、「真鯛ラーメン麺魚」です。真鯛ラーメンの魚介系スープではナンバーワンの呼び声が高い、魚介系のつけ麺専門店です。もっちりとした全粒粉の歯ごたえの太いストレート麺が、鯛から出汁を取った濃厚魚介スープにまったりと絡みつき、濃厚な味わいが特徴の人気つけ麺です。
東京の美味しい豚骨系つけ麺ランキング第7位は、「無鉄砲つけ麺無極（むきょく）」です。豚骨の出汁に一味唐辛子と柚子のアクセントがきいたスープが特徴で、その日その日ごとに作る自家製極太ストレート麺はもちもちとした触感の麺で、ドロドロの濃厚スープに絶妙に絡みつき、その濃厚な味わいが癖になる珠玉の１杯です。
東京の美味しい豚骨系つけ麺ランキング第6位は、「つけ麺 えん寺 吉祥寺総本店」です。「ベジタブル・ポタージュ」略して「ベジポタ」は、じゃがいもやトマトなど数種類の野菜をミキサーで砕き、煮込んでポタージュ状にしたスープと、豚骨スープを合わせた特徴的なスープで、女性に大人気です。麺は3種類から選べます。
東京の美味しい豚骨系つけ麺のおすすめランキング第5位は、「六厘舎（ろくりんしゃ）」です。豚骨や鶏がらをベースに、魚介系や大量の食材を膨大な時間をかけて、形がなくなるまでじっくり煮込んで凝縮されたスープが特徴です。特注の超極太のシコシコ麺と濃厚スープとの組み合わせは絶妙で、やみつきになる美味しさです。
東京の美味しい豚骨系つけ麺のおすすめランキング第4位は、「MENSHO TOKYO」です。コンセプトは「ラム×豚骨のスープの濃厚らーめん」で、さらに野菜を合わせた「ベジつけめん」や、煮干とたまり醤油を合わせた「ラム煮干中華そば」など、ここでしか味わう事のできない一杯が楽しめると好評のラーメン店です。
東京の美味しい豚骨系つけ麺のおすすめランキング第3位は、「あいはらや」です。三日間熟成させた豚ガラ、ゲンコツ、野菜をしっかり煮込んで旨みを抽出した超濃厚スープは、太さ・のどごし、歯ごたえに特化した特性麺にしっかりと絡みつきます。少しの麺を、少しのスープにつけて食べると双方の美味しさが堪能できます。
東京の美味しい豚骨系つけ麺のおすすめランキング第2位は、「らーめん なぶら」です。コンセプトは「子供からお年寄りまで食べられる豚骨ラーメン」で、豚の頭を約1日半強火で煮ることにより、豚骨特有の臭みを抜きうまみとコクだけを抽出したスープです。ツルツル感の中太麺がスープに絡みつく、おすすめの1杯です。
東京の美味しい豚骨系つけ麺おすすめランキング第1位は、「上を向いていこう」です。モチモチの熊本麺を使用し、トロンとした濃厚でクリーミーな豚骨スープがしっかりと絡みつく、定番の「とんこつラーメン」のつけ麺です。「食を楽しむ・とんこつを楽しむ」のコンセプト通り、豊富なメニュー展開が自慢のラーメン店です。
つけ麺はどんな種類のスープでも、美味しく気軽に食べれるおすすめのメニューです。でも気になるのは栄養バランスですね。毎日健康的に過ごすために食べたい健康にいい食材をチェックして健康的な食ライフを満喫くださいね。
いかがでしたでしょうか。東京都内で美味しいつけ麺店の、濃厚な魚介系や濃厚な豚骨系のおすすめ人気ランキング12選をご紹介しました。お子様からご高齢の方までたのしめる「つけ麺」は、美味しくて食べやすいメニューですね。夏の猛暑でも、冬の寒い日でもどちらでも美味しくいただける新ジャンルのラーメンです。
冷たい麺に温かいスープという組み合わせが、ササっと食べられて、忙しい時でも急いでいる時でも、満足度も満点の魅力的なメニューです。日本独自の文化でもある「つけ麺」を、ご家族や同僚などと一緒に、味わいも種類もたくさん堪能してくださいね。
小籠包・餃子の魅力の1つ目は、熱々のスープとたっぷりの肉汁です。小籠包は皮の中に入っている熱々のスープが美味しい魅力です。小籠包は上海の北西部にある「南翔」という地で発祥した料理ですが、日本人の口に合い、数ある点心の中でも常に上位にランクインする人気があります。
餃子は数種類の野菜を混ぜた肉の餡から出る、たっぷりの肉汁が魅力です。餃子は中に入れる具材の種類が豊富で、調理方法も焼き餃子、水餃子、揚げ餃子など異なれば美味しさも変化し、飽きることのない料理です。小さなお子さんからご年配の方まで、幅広く好まれている料理だと言えます。
小籠包・餃子の魅力の2つ目は、食べやすいサイズです。小籠包や餃子は1口で食べやすいサイズのものが多く、パクっとほおばると一段と美味しく感じられます。熱々の状態で提供されることが多いので、口の中を火傷しないように気をつけて食べてくださいね。
小籠包・餃子の魅力の3つ目は、ランチタイムがおすすめです。ランチタイムのメニューは、お店自慢の品がリーズナブルな価格で食べることが出来ます。気になるお店があったらまずはランチタイムに行って、雰囲気や味を楽しんでみてはいかがでしょうか。
東京の美味しい小籠包・餃子のお店の1つ目は、「鼎泰豊（ディンタイフォン）」です。鼎泰豊は東京駅・新宿駅・恵比須駅など都内に7店舗あります。鼎泰豊は台湾発祥のお店です。鼎泰豊の小籠包の美味しさは台湾と日本だけでなく、世界中で人気があります。お肉の旨味がジュワーっと広がる美味しさを堪能してください。
東京の美味しい小籠包・餃子のお店の2つ目は、「新亜飯店」です。新亜飯店は大門駅かすぐの場所にあり、日本初の小籠包のお店です。弾力のある皮と具材がたっぷり詰まった小籠包は長年愛されており、いつもお客さんで賑わっています。小籠包自体にしっかりと味がついているので、タレを付けなくても美味しくいただけます。
東京の美味しい小籠包・餃子のお店の3つ目は、「大山生煎店」です。自由が丘駅から徒歩3分の場所にあるお店です。こちらのお店の小籠包は、底の部分を油でカリッと焼いている「焼き小籠包」が有名です。小籠包の下はカリッと、上はもっちりと違う食感を楽しむことが出来るので、お店の前にはお客さんの列が絶えません。
東京の美味しい小籠包・餃子のお店の4つ目は、「ジョーズ シャンハイ ニューヨーク」です。銀座駅から徒歩4分の場所にあり、世界三大小籠包のお店の1つです。豚肉ではなく蟹肉を使った小籠包もあり、どちらも人気があります。黒酢と一緒に食べるとより旨味が増し、いくつでも食べることが出来そうな美味しさです。
東京の美味しい小籠包・餃子のお店の5つ目は、「金春（コンパル）本館」です。蒲田駅から徒歩1分の場所にあり、本場中国の家庭料理を味わえるお店です。こちらのお店は「羽根つき餃子」が大人気です。パリッとした皮にジューシーな餡がたまらなく美味しいです。値段も1皿300円とリーズナブルなのが嬉しいです。
東京の美味しい小籠包・餃子のお店の6つ目は、「パラダイス ダイナシティ」です。有楽町駅から徒歩3分の場所にあるシンガポールで話題のチャイニーズレストランです。こちらのお店の小籠包は8色のカラフルなカラーの小籠包です。味だけではなく、見た目でも楽しむことが出来るので女性に大人気のお店です。
東京の美味しい小籠包・餃子のお店の7つ目は、「亀戸餃子」です。亀戸駅から徒歩1分の場所にある、亀戸の名物的存在のお店です。こちらのお店のメニューは餃子だけです。常にカウンター前の厨房で餃子が焼かれているので、熱々のものがすぐ提供されます。肉と野菜のバランスが良い餡は美味しく、人気店なのは納得です。
東京の美味しい小籠包・餃子のお店の8つ目は、「巧匠（チャオジャン）」です。東銀座駅から徒歩3分の場所にあるお店です。台湾の屋台を思わせる雰囲気のお店で、リーズナブルな価格で小籠包や餃子がいただけます。小籠包は蒸しか焼きの好きな調理方法を選択することが出来ます。どのお料理も大変美味しいですよ！
東京の美味しい小籠包・餃子のお店の9つ目は、「スヰートポーヅ」です。神保町駅より徒歩2分の場所にあるお店です。こちらのお店の餃子は棒餃子の形をしているのが特徴です。にんにくやニラを使っていないので、あっさりとした味わいで臭いを気にせずに食べることが出来ます。水餃子はモチモチしていて人気があります。
東京の美味しい小籠包・餃子のお店の10個目は、「京鼎樓（ジンディンロウ）」です。恵比寿駅から徒歩1分の場所にある小籠包の専門店です。店内では職人さんが丁寧に小籠包を包んで蒸しあげている様子が見えます。こちらの小籠包は皮が薄いので、ジューシーなスープの味を存分に堪能していただけます。
色々な種類の小籠包が食べてみたいという方のために、「小籠包・烏龍小籠包・蟹肉小籠包」の3種が1度に味わえる嬉しいメニューもあります。ぜひ足を運んでみてください。
お土産におすすめな東京の有名小籠包・餃子のお店の1つ目は、「おけ以」です。飯田橋駅から徒歩3分の場所にあるお店で、焼き餃子を持ち帰ることが出来ます。こちらの餃子はキャベツではなく白菜を使用しており、あっさりとした味わいが特徴的です。もちもちした皮との相性が良く、リピートするのお客さんが多いです。
お土産におすすめな東京の有名小籠包・餃子のお店の2つ目は、「餃子会館」です。浅草駅から徒歩3分の場所にあるお店で、本店は餃子で有名な町、宇都宮にある老舗店です。栃木県のブランドポークを使用するなど材料にこだわっており、秘伝の製法で作られた餃子は絶品です。お土産は焼きか冷凍か選ぶことが出来ます。
お土産におすすめな東京の有名小籠包・餃子のお店の3つ目は、「なかよし」です。阿佐ヶ谷駅から徒歩7分の場所にあるおみせです。こちらのお店では鉄なべで焼き上げられた熱々の餃子が人気です。お土産にする場合は紙箱に入れてくれ、お店特製のタレも付けてくれます。お店と同じ味を自宅でも食べれるのはうれしいですね。
お土産におすすめな東京の有名小籠包・餃子のお店の4つ目は、「餃子専門さかい食品」です。三ノ輪駅から徒歩3分の場所にあるお土産用の餃子専門店です。約40年間餃子のみを販売している人気のお店なので、味の美味しさは保証付きです。8個で300円というリーズナブルな価格で販売されています。
お土産におすすめな東京の有名小籠包・餃子のお店の5つ目は「好餃子（ハオチャオズ）」です。こちらのお店はデパートなどにテナントを構えており、都内だけで10店舗以上あります。餃子を店舗で焼き上げている様子が見えるので、食欲をそそられます。餃子の大きさも他店と比べると大きいので、食べ応えがありますよ。
小籠包の美味しい食べ方は、レンゲを使うです。レンゲの上に小籠包をのせ、箸で皮を少し破り中のスープをいただきます。それから細切りの生姜やタレをのせて、残りをいただきます。正しい食べ方をすることで、より美味しく小籠包を食べることが出来ます。
餃子の美味しい食べ方は1口で食べるです。餃子はタレをつけて、そのまま1口で食べるのが美味しい食べ方と言われています。口の中でパリッとした皮の食感と、ジューシーな餡を楽しむことがより餃子を美味しく感じさせてくれます。
東京の美味しい小籠包と餃子のお店を紹介しました。いかがでしたでしょうか。お店によって小籠包へのこだわりが違うので、色々と食べ比べてみると楽しいですよ。ぜひお気に入りのお店を見つけてくださいね。
熟成肉には公式な定義はありませんが、おもに乾燥熟成させるドライエイジングと、真空パックして保存するウェットエイジングのいずれかの技法で作られます。技法の違いはあれど普通の肉より手間暇かけて熟成させているので、価格は2割ほど高くなるのが一般的ですが、美味しくて安い熟成肉を扱っている店もあります。
「熟成肉 東京 ランキング」などと検索すると、ランキング上位には平均予算20,000円以上の高級店が並びます。高級店が手間暇かけた熟成肉はもちろん舌鼓を打つ美味しさ間違いなしですが、安いからといって味が落ちるということではありません。入念にリサーチして、美味しくて安い名店を見つけるのも楽しいですよ。
手間暇かけてじっくり熟成させた肉はどうしても値が張ってしまうものですが、ランチであれば2000円以下で美味しい熟成肉を楽しめる店もたくさんあります。ランチでは熟成肉を用いたハンバーグなどの手軽に楽しめるメニューにトライするのがおすすめです。
東京で美味しいビーフの熟成肉が食べられる店の1つ目は、イワクラです。「水曜日のダウンタウン」や「メレンゲの気持ち」などのテレビ番組でも取り上げられた人気店は美味しくて安いことから、リピーターが後を絶ちません。こだわりの自家熟成肉と厳選されたワインのマリアージュをお楽しみください。
東京で美味しいビーフの熟成肉が食べられる店の2つ目は、肉炭バルMATOIYAです。医食同源を掲げる素材にこだわりぬいたこの店では、備長炭でふっくら焼き上げたジューシーな熟成肉を楽しめます。看板メニューの牛上フィレ肉の炭火熟成焼のほか、鴨肉の熟成焼などのめずらしい熟成肉も試してみたい一品です。
東京で美味しいビーフの熟成肉が食べられる店の3つ目は、鉄板焼grow六本木店です。「王様のブランチ」でも紹介された鉄板焼きの名店では、A5ランクの熟成サーロインステーキや熟成シャトーブリアンステーキなどの高級鉄板焼きを堪能できます。高級アワビ焼きや旬の焼き野菜とあわせて贅沢にいただきましょう。
東京で美味しいビーフの熟成肉が食べられる店の4つ目は、中目黒ガレリアです。雑誌特集No.1シェフのイタリアンでは牛やエゾジカの熟成肉のほか、鴨鍋、ウチワエビ、生パスタなどを楽しめます。キャンドルや店内イルミネーションが施されたおしゃれな店内は、女子会やデートでの利用にぴったりです。
東京で美味しいビーフの熟成肉が食べられる店の5つ目は、旬熟成GINZAGRILLです。さまざまなソースや調理法で振る舞われる熟成肉を、銀座シックスの13Fという最高のロケーションでいただけます。厳選されたA4ランクの牛肉は赤身たっぷりでヘルシーですが、低温で焼き上げているのでジューシーな味わいです。
東京で美味しいビーフの熟成肉が食べられる店の6つ目は、ミートワイナリーです。厳選した部位を扱う熟成肉店では、肉だけでなく野菜にもこだわっています。ドライエイジングで厳格に管理した熟成肉はしっとりジューシーな味わいです。こだわりぬいた素材の味を、特製ソースとあわせてお楽しみください。
東京で美味しい豚の熟成肉が食べられる店の1つ目は、神田まる豚です。50日間ほど熟成させた豚肉はとてもやわらかくジューシーで、臭みがまったくありません。豚肉だけでなく、熟成肉のタリアータはや熟成サーロイン串焼きなどの熟成牛肉の絶品メニューも多数揃っています。
東京で美味しい豚の熟成肉が食べられる店の2つ目は、ビストロ熟肉です。新宿の有名熟成肉店では、豚肉やタンソーセージなどさまざまな熟成肉を楽しめます。肉の旨味を引き出すドライエイジングにこだわったステーキと絶品ワインのマリアージュを心行くまでお楽しみください。
東京で美味しい豚の熟成肉が食べられる店の3つ目は、羅豚ギンザ・グラッセです。銀座の夜景を楽しめるこの店では、ジューシーな熟成豚や黒豚しゃぶしゃぶを堪能できます。こだわりの熟成黒豚は、養豚場から直接仕入れられています。素材の旨味を余すことなく楽しめる鶏肉や海鮮のせいろ蒸しもおすすめです。
東京で美味しい豚の熟成肉が食べられる店の4つ目は、美の邸銀座並木通り店です。美の邸の看板メニューといえばオリジナル鍋のチーズタッカルビですが、実は牛や豚などの熟成肉を用いたメニューも扱っています。絶品の雪室熟成豚とコラーゲンタレしゃぶは、一度食べるとやみつきになる美味しさです。
東京で美味しい豚の熟成肉が食べられる店の5つ目は、神田Bistro29です。熟成肉や自家製シャルキュトリーが人気のビストロには、150種類以上のワインが揃っています。肉の聖地とも言われる神田でも特に人気の高い店です。3週間以上乾燥熟成させた昭和小麦豚は、肉好きも唸るおすすめ熟成肉です。
東京で美味しい豚の熟成肉が食べられる店の1つ目は、RUSTEAKSです。洗練された隠れ家的なこの店では、アメリカン・ビーフで最高ランクの「プライム」を獲得しているアンガスビーフを扱っています。肉の特性に合わせた技法で熟成されており、牛だけでなく鹿や羊などさまざまな熟成ジビエ肉が豊富に揃います。
東京で美味しい豚の熟成肉が食べられる店の2つ目は、炉とマタギ三軒茶屋店です。三軒茶屋の路地裏に佇む古民家をリノベーションしたマタギの隠れ家には、全国から仕入れられた猪、鹿、鴨などの熟成ジビエが揃います。チェーン展開もしているので、熟成ジビエビギナーにもおすすめの店舗です。
東京で美味しい豚の熟成肉が食べられる店の3つ目は、エレゾハウスです。松濤に佇む隠れ家店は、一見さんお断りの紹介制レストランとして知る人にこそ知られます。エゾジカのブーダン・ノワールやエゾジカコンソメのジュレなどの鹿肉料理だけでなく、さまざまな素材の旨味を生かしたメニューが揃う隠れ家フレンチです。
東京で美味しい豚の熟成肉が食べられる店の4つ目は、パンとサーカスです。新宿三丁目に佇む肉バルでは、鹿、兎、カンガルー、ラクダ、猪、カラス、たぬき、ワニなどレアなジビエを多数取り揃えています。口にするのに勇気がいるようなジビエも扱っていますが、美味しく調理されているので安心してくださいね！
東京で美味しい豚の熟成肉が食べられる店の5つ目は、魚せん中野店です。信州産熟成鹿肉ステーキや熟成黒毛和牛カツレツなどの熟成肉メニューが多数揃います。あまり流通していない希少な鹿の生肉を楽しめる店でもあるので、足を運んだ際にはぜひ熟成肉だけでなく生肉もご賞味ください。
近年、ビーフだけでなく豚や鹿などさまざまな熟成肉を提供する店が増えています。東京には高級熟成肉を扱う店が軒を並べていますが、安くて美味しい熟成肉を楽しめる店もたくさんあります。お気に入りの一店を見つけて、じっくり焼き上げられたジューシーな熟成肉を楽しみましょう！
