ホテルニューオータニでは、誕生から20周年の「博多あまおう」を使用した「あまおうスイーツフェア」を3月31日まで開催。
毎年、旬の季節に合わせ「博多あまおう」を使用したショートケーキやスイーツビュッフェ、アフタヌーンティー、カクテルなど約20種のメニューを展開するホテルニューオータニの「あまおうスイーツフェア」。館内のコーヒーショップ・オールデイダイニング「SATSUKI」では、極上パンケーキに黒蜜羊羹とマカロンをトッピングした「あまおうパンケーキ」、グラン・マルニエ酒と和三盆が隠し味の「あまおうブリオッシュフレンチトースト」、大粒のあまおうとマカロンのご褒美パフェ「あまおうパフェ」の3種が登場した。
今年はそれぞれのスイーツにトッピングされている「あまおうマカロン」がリニューアルし、パティスリーSATSUKIでは7個入りの単品販売も行う。
ホテルニューオータニでは、都内にいながら全国のふるさとの味を楽しめる人気ビュッフェ「STAY TOKYO + EAT JAPAN～東京で楽しむ、ふるさとの味～」の好評を受け、11月29日までの延長開催が決定した。新バージョンでは秋メニューが追加され、さらにパワーアップした味わいが楽しめる。
8月上旬より東京都民を対象に開催された特別ビュッフェは約2カ月にわたり稼働率99％が続くなど満員御礼。ビュッフェには全国ご当地メニューや、ホテル伝統の低温で時間をかけて焼き上げるローストビーフ、目の前で職人が握る寿司など全50種類以上のメニューが集結するほか、今回の延長では秋の逸品メニューが新登場する。新潟県産最高ランクの黒舞茸を使用したリゾットや、長崎県産「太陽卵」を使用した濃厚カルボナーラ、八丈島の自然豊かな環境で育まれたジャージー牛の濃厚ミルクジェラートなど、季節の味わいを存分に楽しめる内容だ。
店内では感染症対策として、座席数を従来の186席から109席に制限することでフィジカルディスタンスを確保し、複数客には対面を避けた着席を案内。またトングを使用するエリアでは1人につき１つトングが提供されるなど、新しい生活様式に対応した「新・ビュッフェ安心宣言」を掲げている。10月1日より解禁されたGo To Eatキャンペーン対象の特別プラン、乾杯ドリンクと食後のコーヒー付きの平日都民限定プランも新たに登場し、お得なプランで東京観光をますます盛り上げそうだ。
ホテルニューオータニ直営ホテル（東京、幕張）のペストリーショップ「パティスリーSATSUKI」にて、旬の国産桃をぜいたくに使用した夏の新作スイーツ『新エクストラスーパーピーチショートケーキ』を販売中（幕張は8月16日より販売開始）。
販売期間は8月下旬までのわずか2週間。販売数は1日20個限定。厳選素材を使った人気の「スーパーシリーズ」の中で最も最も販売期間の短い“幻のショートケーキ”だ。
ホテルニューオータニでは、ティー＆カクテル「ガーデンラウンジ」にて、多彩なサンドウィッチからパティシエ自慢のスイーツまでを楽しめるランチビュッフェ「サンドウィッチ＆スイーツ ビュッフェ」を開催中。
朝食をしっかり摂ることが、午前中の仕事やパフォーマンスの質を決めるというのは、すでに常識。100種類以上のメニューを用意し“最強の朝食”といわれたホテルニューオータニ（東京・千代田区）の朝食ビュッフェが、“健康”と“発酵”をテーマに、素材にこだわり抜いたメニューに一新、“新・最強の朝食”として、パワーアップスタートした。
約180種類に及ぶメニューは、玄米卵を使用したオムレツ、ホテルニューオータニ専用の畑で収穫される無農薬サラダ、チアシードやアマニ油などのスーパーフードでカスタマイズできるヨーグルトバー、「ピエール・エルメ・パリ」のパンやヨーグルト、イベリコ豚の骨付きハムなどこだわりぬいた食材を使用。和食も、新潟産コシヒカリを観音温泉水で炊き上げたご飯や、オリジナルブレンドの八穀米の「Jシリアル」を用意。惣菜類も国産大粒大豆を日本名水百選に選ばれた栃木県佐野市の水で職人が手作りで仕上げたオリジナル納豆や、最高級の紀州南高梅を使用した3種類の梅干しなど、とことんこだわった素材、そして調理法で提供する。
バラエティーに富み、素材にこだわったおいしく健康的なメニュー、そしてホテルならではの優雅さとゆったり感で活力をチャージし、気持ちのいい朝を！
