東京・銀座のフルーツコース専門店「フルーツサロン」では、現在、旬のマンゴーを使用した初夏のマンゴーメニューを提供中。マンゴー好きにはたまらないゴロゴロ食感のパフェや、チーズ、生姜など意外なフードとの組み合わせに、マンゴー好きも思わずびっくりの新鮮な味が楽しめそう。
旬のフルーツを“フルコース”で味わう新感覚のフルーツ専門店「フルーツサロン」では、昨年11月のオープンから、洋梨、柑橘、いちごとフルコースメニューを展開。6月は、今が旬の宮崎県産マンゴーを贅沢に使用した4品のコースが登場し、ビタミンたっぷりの栄養豊富なマンゴーを、多彩な美味しさで楽しめる。
黒木啓司（EXILE / EXILE THE SECOND）が、THE NINE WORLDS公式YouTubeチャンネルで公開しているマンゴーを使ったタピオカドリンクのレシピ動画が話題だ。
調理師免許を持つ経験を生かして、地元・九州の生産者や飲食店を応援する動画を配信。その第１弾として、地元宮崎県産の、初競50万円（2019年度）もの高値が付いたブランドマンゴー「太陽のタマゴ」をぜいたくに使ったタピオカドリンクのオリジナルレシピを紹介している。オレンジとミックスし、ココナッツミルクやはちみつ、黒糖焼酎、それにバニラアイスも加える。意表を突くブラックタピオカの入手方法も含めて、肩に力が入りすぎないリラックスした内容だ。
黒木は、地元である九州からエンタテインメントで、九州・アジアを盛り上げるプロジェクト「THE NINE WORLDS」を展開している。音楽やファッション、飲食、クリエイティブを日本中、そしてアジアへと伝播させていくほか、若い世代の夢を叶える場所、仕組みを作り上げ、地方創生、貢献活動にも力を注いでいる。
コリアンデザートカフェ「SULBING（ソルビン）」は、ジューシーなマンゴーを使った「マンゴーグレープフルーツソルビン」を日本国内の3店舗で期間限定発売中。昨年夏にSULBING HARAJUKUで大好評だった同メニュー、おなじみのふわふわのミルクかき氷に、ジューシーなアップルマンゴーとグレープフルーツをたっぷりトッピング。さらにヨーグルトアイスをのせた一品。また、同日よりマンゴーフェスティバルも開催。定番の「マンゴーチーズソルビン」とともに、暑さが厳しくなるこの時期にぴったりなさっぱりとした味わいが楽しめる。
【発売期間】7月31日（月）まで【価格】マンゴーグレープフルーツソルビン、マンゴーチーズソルビン各 1500円（税込）
