原材料価格の高騰、原油価格の上昇、急速に進む円安……さまざまな要因で食品の値上げラッシュが止まらない。回転寿司チェーンにも価格改定の波が押し寄せる中、「かっぱ寿司」では今月、「一皿100円（税込110円）」寿司に30商品を投入する定番メニューの大改訂を敢行。さらに21日より、厳選5品を一皿100円（税込110円）で提供する「かっぱの厳選 100円（税込110円）祭り」がスタートした。