エイベックス・ヘルスエンパワー合同会社は、業務提携する藤春幸治シェフが開発し、食の多様性に対応した日本初の特許製法による植物性バター「FUJIHARU BUTTER -SOY MILK-（フジハルバターソイミルク、以下FUJIHARU BUTTER）」を23日12時から数量限定で販売する。
藤春幸治シェフが開発！“世界が驚く”植物性バター「FUJIHARU BUTTER」発売
2022.09.23
Vol.Web Original
エイベックス・ヘルスエンパワー合同会社は、業務提携する藤春幸治シェフが開発し、食の多様性に対応した日本初の特許製法による植物性バター「FUJIHARU BUTTER -SOY MILK-（フジハルバターソイミルク、以下FUJIHARU BUTTER）」を23日12時から数量限定で販売する。
流行に敏感なグルメの人だけでなく、ベジタリアンやヴィーガン、ハラール、アレルギーの人や糖質や塩分を控えたい人まで、みんなが同じテーブルで自分に合った美食を楽しめたら…。そんな理想を実現した元麻布のレストラン「EPICURE（エピキュール）」。オーナーシェフにして「ケアリングフード」の第一人者・藤春幸治氏が語る、飲食店の新たな価値とは。