第10回 基本のとんかつ【午前0時に揚げてみた】
やわらかくてサクサク！スーパーで買うより自宅で揚げるほうが、断然おいしいと実感できるのがとんかつです。それぞれ「下ごしらえ」「衣」「揚げ方」にポイントがあるので、お見逃しなく！
材料（2人分）
豚ロース肉（とんかつ用） 2枚
塩、こしょう 適量
〈バッター液〉
・水 大さじ1／2
・小麦粉 大さじ3
・溶き卵 1個分
パン粉 適量
揚げ油 適量
豚ロース肉（とんかつ用） 2枚
塩、こしょう 適量
〈バッター液〉
・水 大さじ1／2
・小麦粉 大さじ3
・溶き卵 1個分
パン粉 適量
揚げ油 適量
【作り方】