高品質コラーゲンをもとにした化粧品や健康補助食品を提供するコラーゲン原料メーカー「ニッピコラーゲン化粧品」は8日、東京・銀座にコラーゲンたっぷりのオリジナルメニューが揃うカフェ「nippi cafe ginza（ニッピ カフェ 銀座）」をオープンする。オープンに先駆けて行われたメディア向け試食会の模様を記者がレポート。